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かぁさん&おとこ3人組

毎日のお弁当を中心に家族との日々の様子をのんびりと書きとめます。

プロフィール

たまぴぃ

Author:たまぴぃ
長男(高3)次男(中3)主人の男3人組と私(40代)の4人家族
趣味:映画鑑賞、写真、スポーツ観戦、料理
お弁当日記代わりにブログを始めてみました。長男のお弁当作りも今年が最後。W受験生をかかえて忙しい毎日になりそうです。

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2009.10
05
CM:4
TB:0
22:30
Category : お弁当
Theme : お弁当
Genre : グルメ
長男は今日から後期授業が始まりました。
制服も冬服に衣替え。
紺のブレザーに千鳥格子のズボン、紺とグレーの縞のネクタイ。
靴はもちろんローファー。
結構、私は気に入っている制服です。


心配された朝起き。
今朝は無事に起きれましたよ~にっこり

それでは今日のお弁当です。

10/5
・焼き餃子弁当
 


昨日のブログの中で紹介したチキン南蛮。
作り方を教えて下さいとの事でしたので・・・・。

こちらのレシピを参考にどうぞ→ 

補足しますと・・・・・

鶏もも肉を1枚丸ごと揚げるのは大変なので
私は半分に切ってます。
火が通りやすいように切れ目を入れるといいようです。
一口大に切ってもいいのですが、揚げるのが大変でしょ。
半身だと扱いやすいし、それなりのボリューム感も出ます。


衣は結構どっしりとしているのでつけた後、余分な衣をボールのふちで落とすといいですよ。
小麦粉をまぶして卵の衣で揚げる方法もあるようですが
卵を使わない方が衣がカリッと仕上がるので、私はこの衣の方が好きです。

甘酢はこの分量より水が控えめかもです。
その辺はお好みで。
香りづけにゴマ油を入れることもあります。

タルタルの玉ねぎはさらした方が辛味がとれます。

こんなんでよかったでしょうか。
一度ためしてみてね♪




Comment

非公開コメント

チキン南蛮の作り方、ありがとうございます!

絶対、子どもたち好きですよね~~
今度作ってみます!

「最近のうちごはん」の写真、どれも美味しそう!
我が家にも、たまぴぃさんが欲しい!?

学校、うちの方も冬服はじまりました。
長男の学校は正装と呼ばれる定番の制服を何かしらの式があるときは着なきゃいけないんだけど、
普段はカラーシャツや替えパンツ夏冬それぞれあったりして、好きな組み合わせで着ていいの。
今日はカラーシャツ&ネクタイ&セーター&チェックパンツで出かけて行ったわ。
制服が痛まないんで、
3年間、制服の買い替えはなくてよさそう(^^;)
とは言っても、全部学校指定のものだから高めのお値段なんだけどね。
靴下まで指定っていうのが、きついです!

Re: ♪ビーズママさん

レシピ、参考になったでしょうか?
食べ盛りの子供ってこんなガッツリ系大好きだものね。
うちは男3人組、みんな鶏星人です。

うまくできたら見せてね~♪


Re: ♪kazさん

こんなおかずでよければ
お近くだったら出前しますよ~♪(笑)

kazさんとこも私学でしたっけ?
私学は確かになんでも学校指定ですよね。
シャツ1枚にも学校のイニシャルの刺繍が入ってたりするから
1枚が高い、高い。買い替えようにも考えちゃいます。
でも、ソックスはさすがに全部破れちゃったんで、3足買い替えました・・・。
指定の靴下はいてないと風紀検査でひっかかるしね。

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